Name: Huevos Rellenos Al Estilo Italiano
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 24
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 huevos; ¼ taza de queso parmesano rallado; ¼ taza de cebollino fresco picado; ¼ taza de prosciutto picado; 5 aceitunas verdes, finamente picadas; ¼ taza de pimiento rojo picado; 1 cucharada Mostaza Dijon; ½ taza de crema agria; 2 cucharadas de mayonesa; 5 gotas de salsa picante, como Frank'sRedHot; ½ cucharadita de ajo en polvo; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

preparación: 40 min

Cocinar: 12 min

Adicional: 10 min

Total: 1 h 2 min

Porciones: 12

Rendimiento: 24 huevos rellenos

Ingredientes

Información nutricional

Por Ración: 131 calorías, proteína 7,9 g, carbohidratos 1,6 g, grasa 10,4 g, colesterol 195,1 mg, sodio 250,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los huevos en una olla grande y cúbralos con agua fría.

Lleve el agua a ebullición e inmediatamente retírela del fuego.

Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos.

Retire del agua caliente, enfríe y pele.

Corte los huevos por la mitad a lo largo y coloque las yemas en un bol y triture con un tenedor.

Reserve un poco de queso parmesano y cebollino para usar como guarnición.

Mezcle el resto con las yemas junto con el prosciutto, las aceitunas verdes, el pimiento rojo, la mostaza Dijon, la crema agria, la mayonesa, la salsa picante, el ajo en polvo y la pimienta.

Vuelva a colocar la mezcla de yema en las mitades de clara de huevo.

Adorne con queso parmesano reservado y cebollín.