En el mundo de las delicias dulces, existen momentos en los que la sencillez es lo más complicado. El Shortbread ha sido durante siglos una de esas maravillas culinarias, donde el secreto radica en la armonía de sabores y texturas que se conjugan en cada uno de sus mordiscos.
Este postre clásico escocés ha ido evolucionando con las influencias de diferentes culturas y ingredientes. Así, es común verlo asociado a deliciosas frutas como la frambuesa o el limón, lo que le otorga un toque de frescura y complejidad a sus sabores.
Prep: 30 mins
Cook: 18 mins
Adicional: 27 mins
Total: 1 h 15 min
Porciones: 36
Rendimiento: 3 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 104 calorías, proteína 0,8 g, carbohidratos 13,7 g, grasa 5,2 g, colesterol 13,6 mg, sodio 36,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar blanco hasta que quede suave.
2.
Mezcle 1/2 cucharadita de extracto de almendras.
3.
Mezcle la harina hasta que la masa se junte.
4.
Enrolle la masa en bolas de 1 1/2 pulgada y colóquelas en bandejas para hornear galletas sin engrasar.
5.
Haz un pequeño agujero en el centro de cada bola, usando el pulgar y el índice, y rellena el agujero con conservas.
6.
Hornea de 14 a 18 minutos en el horno precalentado o hasta que estén ligeramente doradas.
7.
Deje enfriar 1 minuto en la bandeja para hornear galletas.
8.
En un tazón mediano, mezcle el azúcar glas, 3/4 de cucharadita de extracto de almendras y la leche hasta que quede suave.
9.
Rocíe ligeramente sobre las galletas calientes.
Comentarios de la receta Huellas Dactilares De Shortbread De Frambuesa Y Almendras
2024-08-16 19:53:25
Ximena García 5/5
'Me encanta esta receta de shortbread con frambuesa y almendras, es como si tuviera las huellas dactilares de mi abuela en cada galleta. ¡Son tan deliciosas!'
2024-08-16 18:29:01
María Morales 5/5
Me encantaron las Huellas Dactilares De Shortbread De Frambuesa Y Almendras, el sabor a frambuesa es muy intenso y el toque de almendras es perfecto. Son ideal para tomar con un café o como postre, lo recomendé a todos mis amigos y familiares.
2024-07-29 01:33:02
Anaísa García 5/5
'Me encantaron estos shortbread de frambuesa y almendras, son tan deliciosos que quedan como huellas digitales en mi memoria. La combinación del sabor a mermelada y al extracto de almendras es perfecta y me gustó mucho el toque de azúcar glas en la decoración. ¡Volveré a hacerlos seguro!'
2024-07-29 00:47:57
Ximena Fernández 5/5
Este postre me parece una verdadera delicia, con el sabor a frambuesa y las almendras, no podré evitar repetir esta receta. ¡Lo haría en un instante!
2024-07-27 14:43:24
Usuario Anónimo 5/5
Cristina Sánchez: Me encanta esta receta de shortbread de frambuesa y almendras, es una excelente opción para cuando buscas algo dulce y con un toque de frescura. Además, la técnica de hacer agujeros en el centro de las galletas antes de hornearlas y rellenarlos con conservas a base de frambuesa me parece muy interesante, ya que permite disfrutar de dos sabores al mismo tiempo.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer las Huellas Dactilares De Shortbread De Frambuesa Y Almendras?
Para hacer estas deliciosas galletas, necesitarás los siguientes ingredientes: 1 taza de mantequilla, ablandada; ⅔ taza de azúcar blanca; ½ cucharadita de extracto de almendras; 2 tazas de harina para todo uso; ½ taza de mermelada de frambuesa sin semillas; ½ taza de azúcar glas; ¾ cucharadita de extracto de almendras; y 1 cucharadita de leche.
¿Cuáles son los pasos para hacer las Huellas Dactilares De Shortbread De Frambuesa Y Almendras?
Para hacer estas galletas, sigue estos pasos: precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C); en un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar blanco hasta que quede suave. Mezcle 1/2 cucharadita de extracto de almendras; luego, agregue la harina hasta que la masa se junte. Enrolle la masa en bolas de 1 1/2 pulgada y colóquelas en bandejas para hornear galletas sin engrasar. Haz un pequeño agujero en el centro de cada bola, usando el pulgar y el índice, y rellena el agujero con conservas; hornea de 14 a 18 minutos en el horno precalentado o hasta que estén ligeramente doradas; deje enfriar 1 minuto en la bandeja para hornear galletas.
¿Qué es lo primero que debes hacer al hacer las Huellas Dactilares De Shortbread De Frambuesa Y Almendras?
Lo primero que debes hacer al hacer estas deliciosas galletas es precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C).
¿Cuál es la duración de horneado para las Huellas Dactilares De Shortbread De Frambuesa Y Almendras?
La duración de horneado para estas galletas es de 14 a 18 minutos en el horno precalentado o hasta que estén ligeramente doradas.
¿Cómo se debe servir las Huellas Dactilares De Shortbread De Frambuesa Y Almendras?
Para servir estas galletas, rocía ligeramente sobre ellas un mezcla de azúcar glas, 3/4 de cucharadita de extracto de almendras y la leche hasta que quede suave.
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