Horneado Saludable De Queso Y Brócoli

Name: Horneado Saludable De Queso Y Brócoli
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cebolla mediana, en rodajas; 1 pimiento rojo mediano, en rodajas; 8 onzas de champiñones frescos en rodajas; ½ cucharadita de sal, dividida; ¼ de cucharadita de pimienta negra; 6 cucharadas de harina para todo uso; 3 tazas de leche baja en grasa (1 %), calentada; ½ taza de queso cheddar rallado; ¼ taza de queso romano rallado; 7 tazas de floretes de brócoli congelados, descongelados y bien escurridos en papel toalla; 1 taza de migas de pan integral frescas; 1 cucharada de mantequilla, cortada en pedacitos

Prep: 30 mins

Cook: 1 hr

Adicional: 5 minutos

Total: 1 h 35 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 tazas

Información nutricional

Por Ración: 235 calorías, proteína 13,2 g , carbohidratos 25,9 g, grasas 10,3 g, colesterol 18,8 mg, sodio 407,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 cuartos.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Cocine la cebolla, el pimiento, los champiñones, 1/4 de cucharadita de sal y la pimienta negra, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla comience a dorarse, de 12 a 15 minutos.

Espolvoree harina sobre la mezcla de champiñones y cocine, revolviendo, 1 minuto.

Agregue el 1/4 de cucharadita restante de sal y leche y deje hervir, revolviendo hasta que quede suave.

Hervir, revolviendo con frecuencia, hasta que espese un poco, aproximadamente 3 minutos.

Agregue el queso cheddar y 2 cucharadas de romano.

Agregue el brócoli y vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada.

10.

Mezcle el pan rallado con las 2 cucharadas restantes de romano y espolvoree por encima.

11.

Untar con mantequilla.

12.

Hornear, sin tapar, hasta que las migas estén doradas y la cacerola esté burbujeando, aproximadamente 40 minutos.

13.