Horneado De Pollo Al Curry Rojo Tailandés

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

2.

Sazone los muslos de pollo con sal y pimienta y colóquelos en una asadera.

3.

Mezcle la leche de coco, la pasta de curry y el azúcar moreno en un tazón hasta que estén bien mezclados.

4.

Vierta sobre el pollo.

5.

Coloque las cebollas encima del pollo y cúbralo con papel de aluminio.

6.

Hornéelo en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan transparentes, de 45 minutos a 1 hora.

7.

Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 180 grados F (82 grados C).