Horneado De ñoquis De Pollo A La Parmesana En Capas

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase ligeramente una fuente para hornear de 3 cuartos.

3.

Cocine los ñoquis según las instrucciones del paquete, pero retírelos del agua antes de que estén completamente cocidos.

4.

Escurrir bien y reservar.

5.

Bate el huevo con una pizca de sal y pimienta en un recipiente poco profundo.

6.

Mezcle en un recipiente poco profundo separado el pan rallado italiano, 1/4 taza de queso Parmigiano-Reggiano rallado, sal y pimienta.

7.

Pechugas de pollo mariposa y empanícelas: sumerja cada pechuga primero en la mezcla de pan rallado, luego en el huevo y luego en mezcla de pan rallado de nuevo.

8.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

9.

Cocine el pollo empanado hasta que esté dorado y bien cocido (temperatura interna de al menos 165 grados F), aproximadamente 5 minutos por cada lado.

10.

Retire el pollo de la sartén.

11.

Mezcle y saltee rápidamente los ñoquis en la misma sartén durante aproximadamente 2 minutos.

12.

Extienda una capa de salsa Ragu® en el fondo de una fuente para hornear de 3 cuartos.

13.

Extienda los ñoquis uniformemente sobre la salsa.

14.

Espolvorea un poco de mozzarella y queso parmigiano sobre los ñoquis, Coloca champiñones rebanados encima.

15.

Extienda la mitad de la salsa restante sobre los champiñones y espolvoree un poco más de mozzarella y queso parmesano por encima.

16.

Sal y pimienta al gusto.

17.

Cortar el pollo y colocar los trozos encima de los champiñones y el queso.

18.

Vierta la salsa restante de manera uniforme sobre la parte superior.

19.

Espolvorear con los quesos restantes.

20.

Sazone al gusto con sal y pimienta, si lo desea.

21.

Hornee hasta que la salsa burbujee y el queso se derrita, de 15 a 20 minutos.