Name: Helado De Terciopelo De Chocolate
Prep time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅔ taza de azúcar blanca; ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar; 3 yemas de huevo, batidas; 2⅔ tazas de crema espesa; ⅓ taza de chispas de chocolate semidulce

Prep: 15 minutos

Adicional: 45 minutos

Total: 1 hora

Porciones: 8

Rendimiento: 1 cuarto

Ingredientes

⅔ taza de azúcar blanca

⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar

3 yemas de huevo, batidas

2⅔ tazas de crema espesa

⅓ taza de chispas de chocolate semidulce

Información nutricional

Por Ración: 399 calorías, proteína 3,6 g, carbohidratos 25,5 g, grasa 33,6 g, colesterol 184,3 mg, sodio 34,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, mezcle el azúcar y el cacao.

Agregue las yemas de huevo y mezcle con una batidora eléctrica.

Agregue la crema poco a poco, batiendo bien después de cada adición.

Enfríe la mezcla en el refrigerador.

Mientras la mezcla de crema se enfría, ralle las chispas de chocolate en la licuadora o el procesador de alimentos o con un rallador giratorio, hasta que estén finas.

Agregue la mezcla de crema.

Congele en el recipiente de la máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante.