Name: Helado De Fresa Y Limón
Prep time: 20 min
Total time: 6 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 pinta de fresas frescas, peladas y picadas en trozos grandes; 1 taza de azúcar blanca, dividida; 2 limones, en jugo (opcional); 1 limón, rallado (opcional); 1 taza de leche; 2 tazas de crema espesa; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Prep: 20 mins

Aditional: 6 hrs 20 mins

Total: 6 hrs 40 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 1 1/2 cuartos

Ingredientes

1 pinta de fresas frescas, peladas y picadas en trozos grandes

1 taza de azúcar blanca, dividida

2 limones, en jugo (opcional)

1 limón, rallado (opcional)

1 taza de leche

2 tazas de crema espesa

1 cucharadita de extracto de vainilla

Información nutricional

Por Ración: 228 calorías, proteína 2 g, carbohidratos 24 g, grasa 15,3 g, colesterol 56 mg, sodio 24,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine las fresas, 1/3 taza de azúcar, jugo de limón y ralladura de limón en un tazón; revuelva suavemente.

Cubra y guarde en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas.

Mientras tanto, mezcle la leche y el azúcar restante en un tazón con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 2 minutos.

Agregue la crema espesa, el extracto de vainilla y un poco de jugo de las fresas, pero no las bayas en sí.

Agregue la mezcla a una máquina para hacer helados y bata de acuerdo con las instrucciones del fabricante, unos 20 minutos.

Unos 10 minutos antes terminado el helado, haga puré la mayoría de las fresas en un procesador de alimentos o licuadora; Reserva unas cuantas bayas para rebanar como guarnición.

Agregue las fresas a la máquina para hacer helados durante los últimos 5 minutos de batido.

Transfiera a un recipiente hermético y congele hasta que esté firme, aproximadamente 4 horas.