Name: Helado De Coco Grape-Nuts®
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de semillas de lino tostadas; 2 latas (14 onzas) de leche de coco entera, refrigerada; 1½ cucharaditas de extracto de vainilla; 1 cucharadita de stevia en polvo; 1 cucharadita de goma xantana (opcional); 1 cucharadita de aceite de coco (opcional); ½ cucharadita de extracto de arce; ¼ de cucharadita de sal negra del Himalaya; 1 taza de cereal de nugget de trigo y cebada (como Grape-Nuts®), congelado

Preparación: 10 min

Adicional: 1 h 10 min

Total: 1 h 20 min

Porciones: 14

Rendimiento: 1 3/4 cuarto

Ingredientes

¼ taza de semillas de lino tostadas

2 latas (14 onzas) de leche de coco entera, refrigerada

1½ cucharaditas de extracto de vainilla

1 cucharadita de stevia en polvo

1 cucharadita de goma xantana (opcional)

1 cucharadita de aceite de coco (opcional)

½ cucharadita de extracto de arce

¼ de cucharadita de sal negra del Himalaya

1 taza de cereal de nugget de trigo y cebada (como Grape-Nuts®), congelado

Información nutricional

Por Ración: 161 calorías, proteína 2,5 g, carbohidratos 9,7 g, grasa 13,6 g, sodio 108,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Pulse las semillas de lino en un molinillo de café hasta que estén finamente molidas.

Transferir a una licuadora.

Vierta la leche de coco en la licuadora.

Agregue extracto de vainilla, polvo de stevia, goma xantana, aceite de coco, extracto de arce y sal negra; mezcle hasta que quede muy suave, aproximadamente 2 minutos.

Transfiera el recipiente de la licuadora al congelador para enfriar la mezcla brevemente, aproximadamente 15 minutos.

Vierta la mezcla en una máquina para hacer helados; bata según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 25 minutos.

Transfiera a un recipiente con tapa y congele hasta que esté firme pero aún maleable, aproximadamente 30 minutos.

Agregue las pepitas de cereal de trigo y cebada hasta que estén bien incorporadas.