Hamburguesas Picantes De Frijoles Negros

Name: Hamburguesas Picantes De Frijoles Negros
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 huevo; 1½ cucharadas de comino molido; 1 cucharada de chile en polvo; 1 cucharadita de salsa de chile y ajo (como Sriracha®); 1 lata (16 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 chile jalapeño, picado; 1 taza de maíz integral enlatado, escurrido; 3 dientes de ajo, picados; ½ taza de pan rallado; ½ taza de harina de trigo integral; 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparar: 20 minutos

Cocinar: 10 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 hamburguesas

Información nutricional

Por Ración: 339 calorías, proteína 14,2g, carbohidratos 50,4g, grasa 10,6g, colesterol 46,5mg, sodio 756,5mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate el huevo, el comino, el chile en polvo y la salsa de chile y ajo en un tazón, Aplasta los frijoles negros en un tazón aparte hasta que alcancen una consistencia pastosa, Revuelve el chile jalapeño, el maíz y el ajo a través de la pasta de frijoles negros.

Mezcle la mezcla de huevo con la mezcla de frijoles negros.

Esparza el pan rallado sobre la mezcla de frijoles negros; mezcle con las manos para incorporar uniformemente.

Forme la mezcla resultante en 4 empanadas.

Vierta la harina en el fondo de un plato poco profundo; cubra las hamburguesas con harina para ayudarlas a mantener la forma.

Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.

Cocine las hamburguesas en aceite caliente hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 5 minutos por lado.