Hamburguesas Mexicanas De Frijoles

1.

Coloque la zanahoria en un recipiente y llénelo con aproximadamente 1/4 de pulgada de agua.

2.

Cubra con una envoltura de plástico y cocine en el microondas durante 2 minutos o hasta que esté suave.

3.

Escurra.

4.

Aplaste los frijoles y la zanahoria al vapor en un tazón grande.

5.

Mezcle el pimiento verde, la cebolla, la salsa, el pan rallado y la harina de trigo integral.

6.

Sazone con sal, pimienta negra y chile en polvo.

7.

Agregue harina para crear una mezcla más firme, o más salsa si la mezcla es demasiado dura.

8.

Forme 8 hamburguesas con la mezcla y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada.

9.

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y rocíe con aceite en aerosol.

10.

Freír las hamburguesas durante unos 8 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y firmes.