Name: Hamburguesas De Quinua Y Frijoles Negros
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos; ¼ taza de quinua; ½ taza de agua; ½ taza de pan rallado; ¼ taza de pimiento amarillo picado; 2 cucharadas de cebolla picada; 1 diente de ajo grande, picado; 1½ cucharaditas de comino molido; ½ cucharadita de sal; 1 cucharadita de salsa picante (como Frank'sRedHot®); 1 huevo; 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación: 15 minutos

Cocinar: 20 minutos

Total: 35 minutos

Porciones: 5

Rendimiento: 5 hamburguesas

Ingredientes

Información nutricional

Por Ración: 245 calorías, proteína 9,3 g, carbohidratos 28,9 g, grasa 10,6 g, colesterol 37,2 mg, sodio 679,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Lleve a ebullición la quinua y el agua en una cacerola.

Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que la quinoa esté tierna y el agua se haya absorbido, aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Aplaste los frijoles negros con un tenedor dejando algunos frijoles negros enteros en una pasta mezcla.

Mezcle la quinoa, el pan rallado, el pimiento, la cebolla, el ajo, el comino, la sal, la salsa de pimiento picante y el huevo con los frijoles negros con las manos, Forme la mezcla de frijoles negros en 5 hamburguesas.

, Calienta el aceite de oliva en una sartén grande, Cocina las hamburguesas en el aceite caliente hasta que estén bien calientes, de 2 a 3 minutos por lado.