Hamburguesa De Frijoles Negros Con Costra De Harina De Maíz

Name: Hamburguesa De Frijoles Negros Con Costra De Harina De Maíz
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 8 h 26 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 huevo; ½ taza de pimiento rojo picado; 1 cucharada de cilantro fresco picado; 1 cucharadita de chile en polvo; ½ cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de ajo en polvo; 1 pizca de salsa picante, o más al gusto; ⅓ taza de harina de maíz; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Prep: 10 mins

Cocinar: 16 min

Adicional: 8 hrs

Total: 8 hrs 26 min

Porciones: 5

Rendimiento: 5 hamburguesas

Información nutricional

Por Ración: 182 calorías, proteína 7,4 g, carbohidratos 22,9 g, grasa 7 g, colesterol 37,2 mg, sodio 353 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle los frijoles negros, el huevo, el pimiento rojo, el cilantro, el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo y la salsa picante en un tazón grande con las manos hasta que se mezclen uniformemente, Cubra el tazón con una envoltura de plástico; refrigere de 8 horas a toda la noche.

Divida la mezcla en porciones de 1/3 de taza; forma hamburguesas de 3 pulgadas, Esparce harina de maíz en el fondo de un plato poco profundo, Presiona las hamburguesas en la harina de maíz para cubrir ambos lados, Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

, Cocine las hamburguesas en aceite caliente hasta que el centro esté caliente, unos 8 minutos por cada lado.