Hamburguesa De Cerdo Molido Con Tocino Ahumado Y Queso Cheddar

1.

Caliente la parrilla de carbón o de gas a fuego medio.

2.

Combine la carne de cerdo molida, la cebolla y la salsa picante; mezclar bien con las manos.

3.

Forma 4 hamburguesas (8 oz.

4.

); sazone con sal y pimienta por ambos lados.

5.

Ase las hamburguesas hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados F.

6.

volteándolas después de 8 minutos.

7.

Coloque 2 rebanadas de queso encima de cada hamburguesa para que se derrita.

8.

Tueste ligeramente los bollos de brioche en la parrilla, con cuidado de que no se quemen.

9.

Coloque las hamburguesas de cerdo en los panes; cubra cada uno con 4 medias tiras de tocino.

10.

Sirva con lechuga, tomate, pepinillos, mayonesa y mostaza a un lado.