Name: Guacamole A La Parrilla
Prep time: 35 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 aguacates Hass, cortados por la mitad y sin hueso; ½ taza de cebolla roja cortada en cubitos; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado; ½ taza de crema agria reducida en grasa; 2 cucharadas de jugo de lima; ½ cucharadita de ajo sal; ½ cucharadita de salsa picante (por ejemplo, Tabasco™), o al gusto; 12 tomates cherry, en cuartos; 2 cucharadas de cilantro fresco picado, o al gusto

Prep: 35 min

Cocción: 10 min

Adicional: 45 min

Total: 1 h 30 min

Porciones: 12

Rendimiento: 3 tazas

Ingredientes

4 aguacates Hass, cortados por la mitad y sin hueso

½ taza de cebolla roja cortada en cubitos

1 chile jalapeño, sin semillas y picado

½ taza de crema agria reducida en grasa

2 cucharadas de jugo de lima

½ cucharadita de ajo sal

½ cucharadita de salsa picante (por ejemplo, Tabasco™), o al gusto

12 tomates cherry, en cuartos

2 cucharadas de cilantro fresco picado, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 128 calorías, proteína 1,9 g, carbohidratos 7,9 g, grasa 11,1 g, colesterol 3,9 mg, sodio 87,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego lento y engrase ligeramente la rejilla, Cocine los aguacates en la parrilla precalentada hasta que estén ligeramente dorados y caramelizados.

Deje que se enfríe a temperatura ambiente, luego retire las pieles y corte en cubos.

Coloque 1/2 taza de aguacate en un tazón y triture junto con la cebolla, el chile jalapeño y la crema agria.

Agregue el jugo de lima, la sal de ajo y la salsa picante, luego agregue suavemente el aguacate restante junto con los tomates cherry y el cilantro.

Enfríe 30 minutos antes de servir.