Goulash De Ternera SIN YOLKS®

1.

Mezcle la harina, la sal y la pimienta; cubra la carne con la mezcla.

2.

En una cacerola de 5 cuartos a fuego medio-alto, caliente 1-1/2 cucharadas de aceite; agregue la mitad de la carne.

3.

Cocine hasta que se dore, unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente; quitar la carne.

4.

Caliente el aceite restante; agregue la carne y cocine hasta que se dore.

5.

Regrese toda la carne y la mezcla de harina restante a la cacerola.

6.

Agregue los tomates con el jugo, el caldo, las zanahorias, los puerros, el romero y el pimentón; calentar hasta hervir.

7.

Reduzca el calor y cubra.

8.

Cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que la carne esté tierna.

9.

Mientras tanto, cocine los fideos según las instrucciones del paquete; escurrir.

10.

Cuchara goulash sobre los fideos; cuchara de crema agria en la parte superior.

11.

Espolvorear con cebollino.