Gofres De Espelta

1.

Precaliente y engrase una plancha para gofres de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

2.

Combine la harina de espelta, la harina de semillas de lino, el polvo de hornear, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.

3.

Revuelva la leche de coco, el aceite de coco, los huevos, el vinagre y el extracto de vainilla en un recipiente aparte.

4.

Agrega la mezcla de leche de coco a la mezcla de harina; revuelve para combinar.

5.

Deje que la masa se espese durante 1 a 2 minutos.

6.

Vierta aproximadamente 1 taza de masa en la waflera.

7.

Cocine hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 6 minutos.

8.

Repita con la masa restante.