En la cocina, hay momentos en los que deseamos destacar nuestra creación con un toque de elegancia y refinamiento. Uno de esos momentos es cuando queremos decorar un postre o una merienda especial.

Es por eso que decidí compartir contigo esta receta para glaseado de crema batida, una opción perfecta para darle un toque de glamour a tus creaciones culinarias. Te presento la primera parte de este delicioso glaseado que será el protagonista de tu próxima creación.

Porciones: 10

Rendimiento: 2 tazas

Ingredientes

1 paquete (0,25 onzas) de gelatina sin sabor

4 cucharaditas de agua fría

1 taza de crema batida espesa

¼ de taza de azúcar glas

½ cucharadita de extracto de vainilla transparente de imitación

Información nutricional

Por Ración: 96 calorías, proteína 1,1 g, carbohidratos 3,7 g, grasa 8,8 g, colesterol 32,6 mg, sodio 10,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la gelatina y el agua fría en una cacerola pequeña y deje reposar la mezcla hasta que la gelatina espese.

Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la gelatina se disuelva.

Retirar del fuego y dejar enfriar; no deje reposar.

Bate la nata, el azúcar y la vainilla hasta que espese un poco.

Continúe batiendo lentamente, mientras agrega gradualmente la gelatina.

Batir a alta velocidad hasta que esté rígido.

Comentarios de la receta Glaseado De Crema Batida I

2024-08-18 09:02:05

Florencia García 5/5

Me ha encantado este glaseado de crema batida, fácil de preparar y con un sabor tan rico. Lo he utilizado como acompañamiento para una deliciosa tarta y todo el mundo lo ha disfrutado. ¡Definitivamente recomiendo intentarlo!

2024-08-14 11:22:44

Ivonne Góngora 5/5

Me parece una receta interesante, sobre todo por su peculiaridad de incluir gelatina en el glaseado. Lo que sí me gustaría saber es si realmente cambia la textura y sabor del postre o si simplemente es un efecto estético.

2024-07-30 18:55:27

María García 5/5

Me encanta esta receta de glaseado de crema batida, es una excelente opción para decorar pastelitos y tartas. Lo que más me gusta es el toque de sabor que aporta la gelatina al batido. Es fácil de preparar y su textura es muy suave.

¿Qué ingredientes se utilizan para hacer este glaseado?

Para hacer este glaseado, se necesitan los siguientes ingredientes: 1 paquete (0,25 onzas) de gelatina sin sabor, 4 cucharaditas de agua fría, 1 taza de crema batida espesa, ¼ de taza de azúcar glas y ½ cucharadita de extracto de vainilla transparente de imitación.

¿Cómo se prepara la gelatina para este glaseado?

La gelatina se mezcla con el agua fría en una cacerola pequeña y se deja reposar hasta que la gelatina espese. Luego, se cocina a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la gelatina se disuelva. Finalmente, se retira del fuego y se deja enfriar.

¿Qué se necesita para batir este glaseado?

Para batir este glaseado, es necesario tener a mano un batidor eléctrico para batear la nata, el azúcar y la vainilla hasta que espese un poco. Luego, se continúa batiendo lentamente mientras se agrega gradualmente la gelatina. Finalmente, se bate a alta velocidad hasta que esté rígido.

¿Qué no se debe hacer con este glaseado?

No debe dejarse reposar durante la preparación de la gelatina. Es importante cocinarla a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que se disuelva.

¿Cuántas veces hay que batir este glaseado?

Se debe batear el glaseado varias veces para lograr la consistencia deseada. Primero, se bate la nata, el azúcar y la vainilla hasta que espese un poco. Luego, se continúa batiendo lentamente mientras se agrega gradualmente la gelatina. Finalmente, se bate a alta velocidad hasta que esté rígido.