Ginger Snaps IV

1.

En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar.

2.

Agregue la miel y el huevo, mezcle hasta que quede cremoso.

3.

Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela y el clavo; revuelva en la mezcla cremosa.

4.

Enrolle en un tronco de aproximadamente 1 pulgada de diámetro.

5.

Envuelva en papel encerado y refrigere durante la noche.

6.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

7.

Engrase las bandejas para hornear galletas.

8.

Corte el tronco en rebanadas redondas de 1/4 de pulgada.

9.

Colóquelos a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas.

10.

Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado.

11.

Deje que se enfríe en las bandejas para hornear antes de retirar.