Prep: 30 mins
Cook: 15 mins
Aditional: 1 hr
Total: 1 hora 45 minutos
Porciones: 48
Rendimiento: 6 frascos (8 onzas)
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 89 calorías, proteína 0,1 g, carbohidratos 22,5 g, sodio 2,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Esterilice 6 frascos y tapas de conservas (8 onzas) de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
2.
Caliente el agua en una envasadora de agua caliente.
3.
Coloque los pimientos rojos, los pimientos verdes y los chiles jalapeños en una cacerola grande a fuego alto.
4.
Mezcla el vinagre y la pectina de frutas.
5.
Revolviendo constantemente, lleve la mezcla a ebullición completa.
6.
Agregue rápidamente el azúcar.
7.
Vuelva a hervir completamente y hierva exactamente 1 minuto, revolviendo constantemente.
8.
Retire del fuego y elimine la espuma.
9.
Rápidamente vierta la gelatina en frascos estériles, llenándolos hasta 1/4 de pulgada de la parte superior.
10.
Cubra con tapas planas y atornille bien las bandas.
11.
Coloque los frascos en la rejilla y baje lentamente los frascos en la envasadora.
12.
El agua debe cubrir los frascos por completo y debe estar caliente pero no hirviendo.
13.
Lleve el agua a ebullición y procese durante 5 minutos.
Comentarios de la receta Gelatina De Pimiento Picante
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