Galletas Suaves De Jengibre De La Abuela

1.

Bate la harina, el polvo de hornear, la canela, el jengibre, los clavos y la sal en un bol.

2.

Bate el azúcar moreno y la mantequilla en un bol aparte con una batidora eléctrica hasta que quede cremoso.

3.

Mezcle la melaza, el huevo y el jengibre confitado.

4.

Mezcle gradualmente los ingredientes secos hasta que se combinen.

5.

Enfríe la masa en el refrigerador durante 1 hora.

6.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

7.

Engrase una bandeja para hornear galletas.

8.

Enrolle la masa fría en bolas de 1/2 pulgada a 3/4 pulgada.

9.

Sumerja las bolas en azúcar blanca para cubrirlas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.

10.

Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 8 a 10 minutos.

11.

Enfríe en la bandeja para hornear brevemente antes de pasar a una rejilla para que se enfríe por completo.