Name: Galletas 'S' Italianas Del Tío Frank
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 36
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4½ tazas de harina para todo uso; 1 taza de azúcar blanca, o más al gusto; 1 taza de manteca (como Crisco®); ¼ taza de leche; 3 huevos grandes; 4 cucharaditas de polvo para hornear; 1 cucharada de extracto de almendras

Prep: 25 mins

Cook: 10 mins

Total: 35 mins

Porciones: 36

Rendimiento: 36 cookies

Ingredientes

4½ tazas de harina para todo uso

1 taza de azúcar blanca, o más al gusto

1 taza de manteca (como Crisco®)

¼ taza de leche

3 huevos grandes

4 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharada de extracto de almendras

Información nutricional

Por Ración: 137 calorías, proteína 2,2 g, carbohidratos 17,7 g, grasa 6,3 g, colesterol 15,6 mg, sodio 61 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino.

Mezcle la harina, el azúcar, la manteca vegetal, la leche, los huevos, el polvo de hornear y el extracto de almendras en un tazón a mano hasta que quede suave.

Forme la masa en un tronco de 1 pulgada de grosor.

Cortar porciones pequeñas y enrollar en piezas de 3 pulgadas de largo, luego darle forma de S.

Coloque en la bandeja para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 10 a 15 minutos.

Enfríe en la bandeja para hornear brevemente antes de pasar a una rejilla para que se enfríe por completo.