En esta receta, te presentamos una deliciosa variedad de galletas llamadas Galletas Quisquillosas I, ideal para satisfacer tu antojo culinario o compartir con amigos y familiares.

Estas galletas tienen un toque especial gracias a la mezcla de ingredientes como pasta de almendras, azúcar glas y piñones, lo que les da un sabor único y apetitoso.

Prep: 30 mins

Cocinar: 18 min

Adicional: 22 min

Total: 1 h 10 min

Porciones: 36

Rendimiento: 3 docena

Ingredientes

12 onzas de pasta de almendras

½ taza de azúcar blanca

1 taza de azúcar glas

4 claras de huevo

1½ tazas de piñones

Información nutricional

Por Ración: 101 calorías, proteína 2,6 g, carbohidratos 11,4 g, grasa 5,5 g, sodio 7,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Cubra 2 bandejas para hornear galletas con papel aluminio; engrase ligeramente el papel de aluminio.

Mezcle la pasta de almendras y el azúcar granulada en el procesador de alimentos hasta que quede suave.

Agregue el azúcar glas y 2 claras de huevo; procese hasta que quede suave.

Bate las 2 claras de huevo restantes en un tazón pequeño.

Coloque los piñones en un plato poco profundo.

Con las manos ligeramente enharinadas, enrolle la masa en bolas de 1 pulgada.

Cubra las bolas con claras de huevo, sacudiendo el exceso, luego páselas por piñones, presionando ligeramente para que se peguen.

Coloque las bolas en bandejas para hornear galletas y aplánelas ligeramente para formar una ronda de 1 1/2 pulgada.

10.

Hornee de 15 a 18 minutos en el horno precalentado o hasta que estén ligeramente doradas.

11.

Deje reposar en la bandeja para hornear galletas durante 1 minuto.

12.

Transfiera a una rejilla para que se enfríe.

Comentarios de la receta Galletas Quisquillosas I

2024-08-14 03:30:34

Rocío Morales 5/5

Me encantaron las galletas quisquillosas I, son una delicia y no solo a mi hija le fascinan. La textura crujiente y el sabor dulce y a la vez salado de las almendras y los piñones lo convierten en un postre perfecto para cualquier ocasión.

2024-08-04 15:11:50

Sofía Gómez 5/5

Estas galletas son tan deliciosas y tienen una textura muy agradable, son ideales para acompañar un café después del desayuno.

2024-08-04 00:48:25

Alonso Pérez 5/5

Esta receta fue un verdadero éxito y la forma en que se presentan las galletas es muy creativa.

2024-07-22 23:05:52

Cristina Fernández 5/5

Me encantaron estas galletas y quedan muy deliciosas, son una excelente opción para sorprender a amigos y familiares.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer Galletas Quisquillosas I?

Se necesitan 12 onzas de pasta de almendras, ½ taza de azúcar blanca, 1 taza de azúcar glas, 4 claras de huevo y 1½ tazas de piñones.

¿Cuál es el procedimiento para hacer Galletas Quisquillosas I?

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Cubra 2 bandejas para hornear galletas con papel aluminio; engrase ligeramente el papel de aluminio. Mezcle la pasta de almendras y el azúcar granulada en el procesador de alimentos hasta que quede suave. Agregue el azúcar glas y 2 claras de huevo; procese hasta que quede suave. Bate las 2 claras de huevo restantes en un tazón pequeño. Coloque los piñones en un plato poco profundo. Con las manos ligeramente enharinadas, enrolle la masa en bolas de 1 pulgada. Cubra las bolas con claras de huevo, sacudiendo el exceso, luego páselas por piñones, presionando ligeramente para que se peguen. Coloque las bolas en bandejas para hornear galletas y aplánelas ligeramente para formar una ronda de 1 1/2 pulgada.

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer Galletas Quisquillosas I?

No hay información específica sobre el tiempo necesario para hacer Galletas Quisquillosas I, pero el procedimiento menciona que las galletas deben hornearse de 15 a 18 minutos.