Galletas Medalla De Oro Olímpica

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase las bandejas para hornear galletas.

3.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que esté suave y esponjoso.

4.

Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición, luego agregue la vainilla.

5.

Combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal; revuelva gradualmente en la mezcla cremosa.

6.

Finalmente, agregue la avena, el germen de trigo, las pasas y las nueces.

7.

Deje caer las galletas apilando cucharadas en las bandejas para hornear preparadas.

8.

Mójese las manos y aplaste ligeramente las galletas.

9.

Las galletas deben tener aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor y 2 1/2 pulgadas de ancho antes de hornearlas.

10.

Hornee de 15 a 20 minutos en el horno precalentado.

11.

Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.