Galletas Italianas De Chocolate Y Avellanas

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Mezcle la harina, el azúcar moreno, la maicena, 1 cucharada de espresso en polvo y la sal en un procesador de alimentos.

2.

Agregue mantequilla y vainilla.

3.

Usando el ciclo de pulso o presionando el botón de encendido/apagado en su procesador de alimentos, procese hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

4.

Agrega las nueces; licúa hasta que esté finamente picado.

5.

Transfiera la masa a una superficie de trabajo enharinada.

6.

Amasar hasta que la masa se una.

7.

Dividir la masa por la mitad.

8.

Presione cada mitad en un molde para tarta de 9 pulgadas de diámetro con fondo removible.

9.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) hasta que estén dorados, aproximadamente 25 minutos.

10.

Transfiera a una rejilla y deje enfriar durante 2 minutos, luego retire los lados de la sartén.

11.

Corta cada ronda de galletas de mantequilla en 24 gajos.

12.

Deje enfriar por completo.

13.

Mezcle 2 cucharadas de agua caliente y la 1 cucharadita restante de espresso en polvo en una cacerola pequeña.

14.

Agrega chocolate.

15.

Revuelva a fuego medio-bajo hasta que el chocolate esté suave.

16.

Alejar del calor.

17.

Enfriar un poco.

18.

Rocíe la mezcla de chocolate sobre las galletas.

19.

Deje reposar hasta que el chocolate cuaje.