Galletas En Blanco Y Negro I

Name: Galletas En Blanco Y Negro I
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de mantequilla sin sal; 1¾ tazas de azúcar blanca; 4 huevos grandes; 1 taza de leche; ½ cucharadita de extracto de vainilla; ¼ de cucharadita de extracto de limón; 2½ tazas de bizcocho; 2½ tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de polvo para hornear; ½ cucharadita de sal; 4 tazas de azúcar glas; ⅓ taza de agua hirviendo; 1 (1 onza) cuadrado de sabor agridulce chocolate, picado

¿Te gustan las galletas clásicas? Esta receta de Galletas En Blanco Y Negro I es una variación tradicional que siempre triunfa. Con un sabor perfecto y textura suave, estas galletas son ideales para cualquier ocasión.

Se trata de una combinación ideal entre el chocolate y el azúcar blanco, todo ello enmarcado por un toque especial gracias a la adición de algunos ingredientes esenciales. ¡Seguro que tus invitados se las comerán todas!

Prep: 20 mins

Cook: 30 mins

Aditional: 30 mins

Total: 1 hr 20 mins

Porciones: 24

Rendimiento: 2 docenas

Información nutricional

Por Ración: 327 calorías, proteína 4,1 g, carbohidratos 57,4 g, grasa 9,4 g, colesterol 52,2 mg, sodio 86,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Unte con mantequilla 2 bandejas para hornear.

En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave.

Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la leche, la vainilla y el extracto de limón.

Combine la harina para pasteles y la harina para todo uso, el polvo de hornear y la sal; mezcle gradualmente en la mezcla cremosa.

Deje caer cucharadas de la masa con una separación de 2 pulgadas en bandejas para hornear preparadas.

Hornee hasta que los bordes comiencen a dorarse, aproximadamente de 20 a 30 minutos.

Deje enfriar por completo.

Coloque el azúcar impalpable en un tazón grande.

10.

Mezcle en agua hirviendo una cucharada a la vez hasta que la mezcla esté espesa y untable.

11.

(Agregue más de la cantidad indicada si es necesario).

12.

Transfiera la mitad del glaseado a la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo.

13.

Agregue el chocolate.

14.

Caliente la mezcla, revolviendo frecuentemente, hasta que el chocolate se derrita.

15.

Retire del fuego.

16.

Con una brocha, cubra la mitad de la galleta con glaseado de chocolate y la otra mitad con el glaseado blanco.

17.

Coloque sobre papel encerado hasta que el glaseado se endurezca.

Comentarios de la receta Galletas En Blanco Y Negro I

2024-08-11 06:36:25

Bruno Morales 5/5

Me encantó la creatividad y variedad de esta receta de galletas, con su glaseado blanco y negro es realmente un delicia, pero me gustaría saber si se puede sustituir el polvo para hornear por algo similar.

2024-08-02 04:41:51

Begoña Gómez 5/5

Me encantaron estas galletas, muy deliciosas y con un toque dulce perfecto; agradezco mucho el compartir esta receta tan sencilla. ¡Espero poder hacerlas de nuevo pronto!

2024-07-28 06:27:09

María Álvarez 5/5

Me encantaron las galletas en blanco y negro I, son fáciles de preparar y dan un toque único a cualquier ocasión.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer las galletas en blanco y negro?

La receta requiere los siguientes ingredientes: "1 taza de mantequilla sin sal", "1¾ tazas de azúcar blanca", "4 huevos grandes", "1 taza de leche", "½ cucharadita de extracto de vainilla", "¼ de cucharadita de extracto de limón", "2½ tazas de bizcocho ", "2½ tazas de harina para todo uso", "1 cucharadita de polvo para hornear", "½ cucharadita de sal", "4 tazas de azúcar glas", "⅓ taza de agua hirviendo", "1 (1 onza) cuadrado de sabor agridulce chocolate, picado "

¿Qué paso debe seguirse para hornear las galletas en blanco y negro?

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Unte con mantequilla 2 bandejas para hornear. Deje caer cucharadas de la masa con una separación de 2 pulgadas en bandejas para hornear preparadas. Hornee hasta que los bordes comiencen a dorarse, aproximadamente de 20 a 30 minutos. Deje enfriar por completo.

¿Qué glaseado se utiliza en las galletas en blanco y negro?

Se utiliza un glaseado hecho con azúcar impalpable y agua hirviendo, además de chocolate agridulce picado. El glaseado es calentado en una caldera doble sobre agua hirviendo, revolviendo frecuentemente hasta que el chocolate se derrita.

¿Cómo se elabora el glaseado para las galletas en blanco y negro?

El glaseado se prepara mezclando azúcar impalpable con agua hirviendo, una cucharada a la vez, hasta que esté espesa y untable. Se agrega más azúcar si es necesario.

¿Cómo debe ser dispuestas las galletas en blanco y negro para su presentación final?

Coloque el glaseado sobre papel encerado hasta que se endurezca. Con una brocha, cubra la mitad de la galleta con glaseado de chocolate y la otra mitad con glaseado blanco.