En el mundo de la repostería, hay ciertas creaciones que cautivan nuestros sentidos de manera especial. Son aquellas galletas que combinan texturas y sabores de una forma innovadora y deliciosa.
Crispas en el exterior y tiernas al mismo tiempo, estas galletas son un verdadero reflejo de la creatividad humana. Hoy, te presentamos la receta de las Galletas De Vidrieras, un clásico de la repostería con un toque personalizado que seguramente cautivará tu paladar.
Porciones: 18
Rendimiento: 3 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 243 calorías, proteína 3.1g, carbohidratos 40.5g, grasa 7,7 g, colesterol 39,1 mg, sodio 182,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C).
2.
Engrase las bandejas para hornear galletas.
3.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar.
4.
Agregue la vainilla y los huevos.
5.
En otro tazón, tamice la harina, el polvo para hornear y la sal; agregue a la mezcla de huevo alternando con la leche.
6.
Sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa con un grosor de 1/4 de pulgada.
7.
Córtelos en tiras de 1/4 a 1/2 pulgada de ancho y, en una bandeja para hornear bien untada con mantequilla, forme los marcos de las ventanas.
8.
Manteniendo los colores separados, coloque los dulces en bolsas de plástico y triture con un mazo para carne.
9.
Coloque los caramelos triturados dentro de los marcos de las ventanas, Hornee durante seis minutos o hasta que el caramelo se derrita.
10.
Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 5 minutos, hasta que el caramelo esté duro.
11.
Levante con cuidado las galletas de la bandeja para hornear con una espátula.
Comentarios de la receta Galletas De Vidrieras
2024-08-17 17:32:30
Sofía Gómez 5/5
Estas galletas son un verdadero tesoro visual y gustativo, perfecto para niños y adultos que sepan apreciar el encanto de una dulce sorpresa dentro de cada ventana.
2024-07-29 18:27:43
María García 5/5
Me parecieron una verdadera sorpresa las galletas de vidrieras, su apariencia y sabor quedaron en mi recuerdo. El detalle de los caramelos era lo más especial.
2024-07-29 14:56:50
Ximena García 5/5
Me encantaron las galletas de vidrieras que preparé para mi familia, tienen un toque colorido y divertido gracias a los caramelos triturados en el centro. La receta es fácil de seguir y la textura de las galletas está perfecta, recomiendo hacerlas a todo aquel que busque algo nuevo en su repertorio culinario.
2024-07-28 10:53:51
María Fernández 5/5
Me encantó la receta de las galletas de vidrieras, fue una delicia encontrar un postre que combine caramelos y masa. La forma en que se describe es muy interesante e imaginativa, especialmente con el caramelo derritiéndose después de seis minutos en el horno. Es un trabajo delicado pero al final resulta siendo todo un éxito, quedan las galletas como vidrieras hechas con amor y dedicación.
2024-07-24 19:23:45
Usuario Anónimo 5/5
Aída González: Me encantaron las galletas de vidrieras de Aída González, cada paso de la receta está bien detallado y se logra una textura perfecta, con el caramelito es aún más delicioso. ¡Son ideales para compartir con amigos o familiares en cualquier ocasión!
¿Qué son las Galletas De Vidrieras?
Las Galletas De Vidrieras son un tipo de galleta que se caracteriza por tener una forma de vidrieras y ser rellenas con caramelos duros con sabor a frutas.
¿Qué ingredientes se utilizan para hacer las Galletas De Vidrieras?
Los ingredientes necesarios para hacer las Galletas De Vidrieras son: ⅔ taza de mantequilla, 1 taza de azúcar blanca, ½ cucharadita de extracto de vainilla, 2 huevos, 3 tazas de harina para todo uso, 2 cucharaditas de polvo para hornear, ½ cucharadita de sal, ⅓ taza de leche y 40 caramelos duros con sabor a frutas.
¿Cómo se preparan las Galletas De Vidrieras?
Se preparan precalentando el horno a 350 grados F (180 grados C) y engrasando las bandejas para hornear galletas. Luego, en un tazón grande se mezcla la mantequilla y el azúcar, agregue la vainilla y los huevos. En otro tazón, se tamice la harina, el polvo para hornear y la sal; agregue a la mezcla de huevo alternando con la leche. Sobre una superficie ligeramente enharinada, se enrolle la masa con un grosor de 1/4 de pulgada. Se corte en tiras de 1/4 a 1/2 pulgada de ancho y se forme los marcos de las ventanas en una bandeja para hornear bien untada con mantequilla. Manteniendo los colores separados, se coloque los dulces en bolsas de plástico y se triture con un mazo para carne. Coloque los caramelos triturados dentro de los marcos de las ventanas. Hornée durante seis minutos o hasta que el caramelo se derrita. Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 5 minutos, hasta que el caramelo esté duro. Levante con cuidado las galletas de la bandeja para hornear con una espátula.
¿Cuánto tiempo se necesita para hacer las Galletas De Vidrieras?
El tiempo necesario para hacer las Galletas De Vidrieras es de aproximadamente 11 minutos, incluyendo el tiempo de horneado y enfriado.
¿Qué tipo de caramelos se utilizan en las Galletas De Vidrieras?
Se utilizan caramelos duros con sabor a frutas para rellenar las galletas.
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