Galletas De Pastel De Chocolate Con Chispas De Chocolate

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.

2.

¡Esto debería tomar alrededor de 10 minutos! Agregue los huevos uno a la vez y mezcle para incorporar.

3.

Agregue la vainilla y mezcle bien.

4.

En una bolsa de plástico para alimentos de 1 galón, coloque la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio, la sal kosher y el cacao en polvo.

5.

Selle la bolsa y masajee los ingredientes para combinar.

6.

La mezcla tendrá un aspecto homogéneo sin que se vean los ingredientes por separado.

7.

Agregue la mezcla de harina y cacao a la crema de mantequilla y azúcar.

8.

Mezcle hasta que la masa parezca completamente combinada, aproximadamente 3 minutos.

9.

Agrega todas las nueces y las chispas de chocolate y revuélvelas en la masa.

10.

Coloque dos cucharaditas en una bandeja para hornear galletas sin engrasar.

11.

O enrolle en bolas, colóquelas a unas dos pulgadas de distancia en la hoja y aplánelas ligeramente con los dedos.

12.

Hornee durante 11 minutos a 350 grados F (175 grados C).

13.

Las galletas parecerán estar apenas firmes con un brillo en sus superficies.

14.

Deje que se enfríe en la hoja durante aproximadamente un minuto antes de retirar a una rejilla para que se enfríe por completo.

15.

Almacenar en recipientes herméticos.