En la búsqueda de las galletas perfectas, muchas personas buscan recetas tradicionales o innovadoras que cautiven sus sentidos. Una forma efectiva de lograr esto es combinando sabores complejos con técnicas de preparación sofisticadas.
A continuación, presentamos una receta innovadora que fusiona la textura suave y deliciosa de las galletas con el sabor intenso de dátiles y nueces. Esta es una excelente opción para aquellos que buscan experimentar algo nuevo en sus creaciones culinarias.
Porciones : 60
Rendimiento: 5 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 123 calorías, proteína 1,6 g, carbohidratos 19,1 g, grasa 4,7 g, colesterol 17,4 mg, sodio 47,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Bate la mantequilla y el azúcar moreno en un tazón hasta que quede suave.
2.
Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
3.
Agregue la vainilla.
4.
Tamiza la canela, la sal, el bicarbonato de sodio y la harina en un segundo tazón.
5.
Revuelva lentamente la mezcla de harina con la mezcla de huevo hasta que se mezclen uniformemente.
6.
Divida la masa de manera uniforme en tres porciones y coloque cada una en un cuadrado de papel encerado.
7.
Envuelva y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.
8.
Mientras tanto, prepare el relleno combinando los dátiles, las nueces, el agua y el azúcar blanca en una cacerola a fuego lento.
9.
Cocine y revuelva hasta que el relleno tenga una consistencia pastosa.
10.
Enfríe un poco.
11.
Trabajando con una porción a la vez, extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada para hacer un rectángulo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
12.
Esparce 1/3 del relleno de manera uniforme sobre la masa; enrollar para hacer un registro.
13.
Repite el proceso con la masa restante.
14.
Refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.
15.
Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C).
16.
Engrase ligeramente dos bandejas para hornear.
17.
Usando un cuchillo de sierra afilado, corte los rollos en rebanadas de 1/4 de pulgada.
18.
Coloque las rebanadas en bandejas para hornear preparadas.
19.
Hornee en horno precalentado hasta que esté listo y ligeramente dorado, aproximadamente 15 minutos.
20.
Enfriar en rejillas.
Comentarios de la receta Galletas De Molinillo De Nueces Y Dátiles II
2024-08-09 02:32:55
Ximena Morales 5/5
'¡Espero poder preparar estas galletas de molinillo de nueces y dátiles en mi próximo cumpleaños, me parece que es una receta deliciosa!'
2024-08-01 19:08:51
Bruna Fernández 5/5
Esta receta me parece fácil y deliciosa, adicionalmente es una excelente manera de ahorrar dinero, ya que con los ingredientes enumerados en ella no necesitarás comprar nada más para preparar otras opciones similares.
2024-08-01 18:44:37
Ximena Morales 5/5
Me parece increíblemente deliciosas estas galletas con nueces y dátiles, su sabor y textura son perfectos para un snack o postre. ¡Tienen que probarlas!
¿Qué ingredientes se utilizan para hacer Galletas De Molinillo De Nueces Y Dátiles II?
Los ingredientes necesarios son: mantequilla, azúcar morena, huevos, extracto de vainilla, canela molida, sal, bicarbonato de sodio, harina para todo uso, dátiles, nueces pecanas y azúcar blanca.
¿Qué proceso sigue la receta Galletas De Molinillo De Nueces Y Dátiles II?
La receta comienza batiendo mantequilla y azúcar moreno, luego se añaden los huevos y el extracto de vainilla. En un segundo tazón se tamiza la mezcla de harina con canela, sal, bicarbonato de sodio, y luego se revuelve hasta que se mezclen uniformemente. Después se divide la masa en tres porciones, se envuelven y refrigera durante aproximadamente 1 hora. Mientras tanto, se prepara el relleno con los dátiles, las nueces, agua y azúcar blanca en una cacerola a fuego lento hasta que tenga una consistencia pastosa. Luego, se extiende la masa sobre superficie enharinada y se esparce el relleno para hacer un rollo. Se repite este proceso con las porciones restantes y luego se refrigera durante aproximadamente 1 hora más.
¿Qué temperatura y tiempo de cocción hay en la receta Galletas De Molinillo De Nueces Y Dátiles II?
La receta requiere precalentar el horno a 350 grados F (180 grados C). Luego se cortan los rollos en rebanadas y se colocan en bandejas para hornear, previamente engrasadas. Se hornea durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén listos y ligeramente dorados.
¿Cómo se prepara el relleno de Galletas De Molinillo De Nueces Y Dátiles II?
El relleno se prepara combinando los dátiles, las nueces, el agua y el azúcar blanca en una cacerola a fuego lento. Se cocina y revuelve hasta que tenga una consistencia pastosa. Después de enfriar un poco está listo para usar.
¿Qué tiempo de reposo hay antes de hornear las galletas Galletas De Molinillo De Nueces Y Dátiles II?
Las galletas tienen dos tiempos de reposo. Después de dividir la masa y envolverla, se refrigera durante aproximadamente 1 hora para endurecerse. Luego se extiende y rellena las porciones, y se refrigera nuevamente durante aproximadamente 1 hora antes de hornear.
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