Galletas De Mermelada De Ciruela

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar moreno.

2.

Batir el huevo y el agua.

3.

Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal; agregue la mezcla de mantequilla hasta que esté bien mezclado.

4.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.

5.

Cortar con un cortador de galletas redondo de 2 pulgadas.

6.

Coloque la mitad de las galletas en una bandeja para hornear galletas y extienda 1/2 cucharadita de mermelada de ciruela en el centro de cada una.

7.

Con un dedal o un cortador de galletas pequeño, corta el centro de las galletas restantes.

8.

Colóquelos encima de las galletas cubiertas con mermelada para hacer sándwiches.

9.

Presione juntos.

10.

Hornee las galletas durante 10 minutos y luego retírelas a una rejilla para que se enfríen.