Name: Galletas De Mantequilla De Harina De Coco Sin Gluten
Prep time: 13 min
Cook time: 10 min
Total time: 23 min
Yield: 22
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de harina de coco King Arthur; ¼ taza de harina King Arthur sin gluten; ¼ taza de azúcar; ¼ taza de mantequilla ablandada sin sal; ¼ cucharadita de sal; 1 huevo grande; ⅛ cucharadita sabor a coco, para un sabor más fuerte (opcional)

Prep: 13 mins

Cook: 10 mins

Total: 23 mins

Porciones: 22

Rendimiento: 22 galletas

Ingredientes

¼ taza de harina de coco King Arthur

¼ taza de harina King Arthur sin gluten

¼ taza de azúcar

¼ taza de mantequilla ablandada sin sal

¼ cucharadita de sal

1 huevo grande

⅛ cucharadita sabor a coco, para un sabor más fuerte (opcional)

Información nutricional

Por Ración: 42 calorías, proteína 0,6 g, carbohidratos 4,5 g, grasa 2,6 g, colesterol 14 mg, sodio 31,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F.

Engrase ligeramente una bandeja para hornear o cúbrala con pergamino.

Mezcle todos los ingredientes, a mano o con una batidora, hasta que se forme una masa bien mezclada y cohesiva; esto tomará alrededor de 2 minutos a velocidad media-baja en una batidora de pie.

Deje caer la masa para galletas por cucharaditas en la bandeja para hornear preparada (una cucharadita de galleta funciona bien aquí), dejando 1 pulgada entre ellos; estas galletas no t se esparcen mucho cuando se hornean.

Use un tenedor para aplanar cada galleta hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada, formando un diseño de rayas cruzadas.

Deje que las galletas se enfríen por completo en la bandeja para hornear.