Galletas De Licor De Café Con Pasas

1.

Coloque las pasas en un tazón pequeño y agregue licor con sabor a café.

2.

Caliente en el microondas durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que esté caliente.

3.

Ponga a un lado para que se enfríe (la noche es genial).

4.

Escurra y reserve el líquido.

5.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

6.

Engrase las bandejas para hornear galletas.

7.

En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar morena.

8.

Batir los huevos, uno a la vez, luego mezclar la leche y el líquido reservado de las pasas.

9.

Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; revuelva en la mezcla cremosa.

10.

Agregue la avena.

11.

Mezcle las nueces y las chispas de chocolate blanco, si lo desea.

12.

Deje caer cucharadas colmadas sobre las bandejas para hornear preparadas.

13.

Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado.

14.

Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.