En la época de nuestras abuelas, se decía que un día las galletas de la fortuna iban a ser tan fáciles de hacer como las tortitas, ya que estaban hechas con solo los ingredientes más básicos y sencillos. Hoy te presentamos una receta de galleta de la fortuna III.

Esta es una receta que se ha transmitido de generación en generación y que siempre ha sido una delicia para todos aquellos que las han probado, ya sea porque son fáciles de hacer o por ser tan deliciosas. Te invitamos a preparar esta receta y disfrutar de sus sabores.

Porciones: 7

Rendimiento: 15 galletas

Ingredientes

5 cucharadas de mantequilla sin sal

4 claras de huevo

1 taza de azúcar súper fina

1 taza de harina para todo uso tamizada

1 pizca de sal

3 cucharadas de crema batida espesa

1 cucharadita de almendra extracto

Información nutricional

Por Ración: 281 calorías, proteína 4,1 g, carbohidratos 42,5 g, grasa 10,8 g, colesterol 30,6 mg, sodio 35,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Cubra la bandeja para hornear con aceite en aerosol.

Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento.

En el tazón de una batidora eléctrica, combine las claras de huevo y el azúcar; batir a velocidad media durante unos 30 segundos.

Agrega la harina y la sal; batir hasta que se mezclen.

Agregar mantequilla, crema espesa y extracto de almendras; batir hasta que se mezcle.

Vierta 1 cucharada de masa en la mitad de la bandeja para hornear.

Extienda con una cuchara en un círculo delgado de 5 pulgadas; repita en la otra mitad de la hoja.

Hornee hasta que los bordes se doren, aproximadamente 8 minutos.

10.

Coloque la bandeja para hornear sobre una superficie resistente al calor.

11.

Trabajando rápidamente, deslice una espátula debajo de una galleta.

12.

Levante y coloque sobre un paño de cocina.

13.

Dobla la galleta por la mitad, pellizcando la parte superior para formar un semicírculo suelto.

14.

Inserte los dedos índices en los extremos; presione la hendidura en el centro de la galleta mientras dobla los extremos para formar una galleta de la fortuna.

15.

Esto debería tomar alrededor de 10 segundos.

16.

Una vez que la galleta se endurece, no puedes doblarla.

17.

Repita con otras galletas.

18.

Escriba su mensaje en tiras largas de papel de arte resistente y páselo por una galleta enfriada.

Comentarios de la receta Galletas De La Fortuna III

2024-08-12 11:44:16

Ximena Gutiérrez 5/5

'Me encantaron estas galletas y su proceso de creación, son un recordatorio de que la vida es una serie de sorpresas y desafíos que debemos superar. Me gustaría saber si es posible reemplazar el extracto de almendras por algo más sencillo, quizás podría funcionar con un poco de canela o especias de cualquier tipo? También me pareció demasiado caliente para mi gusto el calor del horno a 400 grados F'.

2024-08-07 12:46:11

María Rodríguez 5/5

He disfrutado mucho preparando y comiendo estas galletas de la fortuna, el proceso es muy divertido. La textura que obtienen al doblarlas es un toque adicional a su sabor.

2024-08-02 21:05:59

María Gómez 5/5

Me parece que esta receta tiene un toque muy especial y divertido, las galletas no solo son deliciosas sino que también se pueden personalizar con mensajes muy especiales. Es una forma diferente de disfrutar de nuestras creaciones culinarias y compartir momentos felices con los seres queridos. Lo voy a intentar en mi próxima reunión familiar y espero que mis familiares sean tan entusiasmados como yo al verlas.

¿Qué ingredientes necesito para hacer Galletas De La Fortuna III?

Para hacer estas galletas, necesitarás: 5 cucharadas de mantequilla sin sal, 4 claras de huevo, 1 taza de azúcar súper fina, 1 taza de harina para todo uso tamizada, 1 pizca de sal, 3 cucharadas de crema batida espesa y 1 cucharadita de almendra extracto.

¿Cómo prepararé la mantequilla para las galletas?

Derritarás la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento.

¿Cuál es el proceso de preparación de la masa de las galletas?

Combina las claras de huevo y el azúcar; batir a velocidad media durante unos 30 segundos. Agrega la harina y la sal; batir hasta que se mezclen. Luego, agrega mantequilla, crema espesa y extracto de almendras; batir hasta que se mezcle.

¿Cómo debería doblar una galleta para hacerla de La Fortuna?

Coloque la bandeja para hornear sobre una superficie resistente al calor. Trabajando rápidamente, deslice una espátula debajo de una galleta. Levante y coloque sobre un paño de cocina. Dobla la galleta por la mitad, pellizcando la parte superior para formar un semicírculo suelto. Inserte los dedos índices en los extremos; presione la hendidura en el centro de la galleta mientras dobla los extremos para formar una galleta de la fortuna.