Galletas De Jengibre Con Miel Y Melaza

Name: Galletas De Jengibre Con Miel Y Melaza
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2⅓ tazas de harina para todo uso; 3 cucharaditas de canela molida, dividida; 1 cucharadita de jengibre molido; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 1 taza de azúcar blanca; ¾ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 1 huevo grande; 2½ cucharadas de melaza; 2½ cucharadas de miel; ½ taza de azúcar turbinado (como Sugar in the Raw®)

Preparar: 25 minutos

Cocinar: 10 minutos

Adicional: 5 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 48

Rendimiento: 4 docenas de galletas

Información nutricional

Por Ración: 80 calorías, proteína 0,8 g, carbohidratos 12,6 g, grasa 3 g, colesterol 11,5 mg, sodio 53,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Cubra 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino.

Combine la harina, 1 1/2 cucharaditas de canela, jengibre, bicarbonato de sodio y sal en un tazón.

Bate el azúcar blanca, la mantequilla y el huevo en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede esponjoso, aproximadamente 2 minutos.

Agrega la melaza y la miel y bate por 1 minuto.

Agregue lentamente la mezcla de harina para combinar.

Combine el azúcar turbinado y las 1 1/2 cucharaditas de canela restantes en un tazón poco profundo.

Enrolle la masa en bolas con una cucharadita colmada.

Enrolle cada uno en la mezcla de canela y azúcar y colóquelos en las bandejas para hornear preparadas.

10.

Hornéelos en el horno precalentado hasta que estén dorados, unos 10 minutos.

11.

Enfríe durante 1 minuto, luego transfiéralo a rejillas para terminar de enfriar.