Galletas De Harina De Maíz III

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

2.

Engrase ligeramente las bandejas para hornear.

3.

Bate la mantequilla y 2/3 de taza de azúcar hasta que quede cremoso.

4.

Mezcla el huevo y el extracto de lima.

5.

Mezcle bien.

6.

En un recipiente aparte, combine la harina de maíz, el polvo de hornear, la sal y la harina.

7.

Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y mezcle bien.

8.

Deje caer cucharaditas de la masa en las bandejas para hornear preparadas.

9.

Sumerja el fondo de un vaso, u objeto similar redondo y plano en 1/4 de taza de azúcar, y aplane ligeramente las bolas de masa.

10.

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 10 a 12 minutos o hasta que los fondos de las galletas estén ligeramente dorados.

11.

Para hacer glaseado: combine la ralladura de lima, el azúcar glas y suficiente jugo de lima para hacer un glaseado para untar.

12.

sobre la parte superior de las galletas enfriadas.