Galletas De Grosella Y Nueces

1.

En un tazón pequeño, remoje las grosellas en 1/2 taza de agua caliente hasta que se hinchen; escurrir y reservar.

2.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

3.

Engrase las bandejas para hornear galletas.

4.

En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar moreno hasta que quede suave.

5.

Batir los huevos, uno a la vez, luego agregar 1 cucharadita de vainilla.

6.

Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal, revuelva en la mezcla cremosa alternando con el suero de leche.

7.

Incorpore las nueces picadas y las grosellas secas.

8.

Deje caer cucharadas colmadas sobre las bandejas para hornear galletas.

9.

Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado.

10.

Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

11.

Cuando las galletas estén frías, cubra con el glaseado de mantequilla marrón.

12.

Para hacer el glaseado: derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que se dore.

13.

Agregue 1/4 taza de agua y 1/2 cucharadita de vainilla.

14.

Batir el azúcar glas 1/2 taza a la vez hasta que el glaseado tenga una consistencia untable.