Galletas De Churro Bañadas En Caramelo Ghirardelli

1.

Precaliente el horno a 375 grados F.

2.

Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino o papel de aluminio; reservar.

3.

En un tazón pequeño, mezcle el azúcar granulada y la canela; reservar.

4.

En un tazón grande, bata la mantequilla sin sal con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos.

5.

Agrega el azúcar moreno, la vainilla y la sal; batir hasta que quede esponjoso.

6.

Batir la harina hasta que se mezclen.

7.

Formar una bola con la masa.

8.

Divide la masa en 8 porciones.

9.

Envuelva cada porción con una envoltura de plástico y enfríe durante 1 a 2 horas o hasta que sea fácil de manejar.

10.

Enrolle cada porción de masa en una cuerda de 12 pulgadas de largo.

11.

Corte las cuerdas en trozos de 4 pulgadas de largo.

12.

Coloque las piezas a 1 pulgada de distancia en las bandejas para hornear preparadas.

13.

Cepille cada masa con mantequilla derretida y espolvoréelas con un poco de la mezcla de azúcar y canela.

14.

Usando un pincho de madera, en las piezas de masa, haga muescas a lo largo con una separación de aproximadamente 1/4 de pulgada.

15.

Hornee durante 8 a 9 minutos o hasta que estén doradas.

16.

Retire y enfríe sobre rejillas de alambre.

17.

Coloque 1 1/3 tazas de chips para hornear en una caldera doble sobre agua hirviendo a fuego lento (no hirviendo).

18.

Revuelva constantemente hasta que se derrita.

19.

Picar en trozos grandes las virutas para hornear restantes.

20.

Sumerge un extremo de cada galleta en la mezcla derretida.

21.

Coloque cada galleta en un trozo de papel pergamino o papel de aluminio.

22.

Espolvorea con algunas de las virutas para hornear picadas restantes.

23.

Dejar reposar hasta que cuaje.