Name: Galletas De Chocolate Doradas
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de mantequilla, ablandada; ¾ taza de azúcar glas; ½ taza de polvo de cacao de proceso holandés; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ¼ de cucharadita de sal; 1¾ tazas de harina para todo uso; ½ taza de harina para pasteles; ¼ taza de azúcar glas; 2 cucharadas de polvo de oro de 24 quilates

Porciones: 12

Rendimiento: 2 docenas

Ingredientes

1 taza de mantequilla, ablandada

¾ taza de azúcar glas

½ taza de polvo de cacao de proceso holandés

1 cucharadita de extracto de vainilla

¼ de cucharadita de sal

1¾ tazas de harina para todo uso

½ taza de harina para pasteles

¼ taza de azúcar glas

2 cucharadas de polvo de oro de 24 quilates

Información nutricional

Por Ración: 272 calorías, proteínas 3,2 g, carbohidratos 30,5 g, grasas 16,1 g, colesterol 40,7 mg, sodio 158,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y 3/4 taza de azúcar glas.

Bata el cacao, la vainilla y la sal, mezcle hasta que quede suave.

A baja velocidad, mezcle gradualmente la harina hasta que esté completamente incorporada.

Refrigere masa durante al menos 1 hora, Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).

Prepare una superficie de trabajo limpia y seca espolvoreando con el resto del azúcar glas.

Extienda la masa fría hasta 1/4 de una pulgada de grosor y córtelas en formas con un cuchillo o cortadores de galletas.

Coloque las galletas en una bandeja para hornear galletas sin engrasar.

Con una brocha pequeña y rígida o una brocha plana para repostería, espolvoree ligeramente la parte superior de las galletas con el polvo de oro de 24 quilates.

Hornee las galletas durante 12 a 15 minutos, o hasta que estén firmes.

10.

Tenga cuidado de no hornear en exceso; no se puede saber a simple vista debido al color oscuro de la masa.

11.

Deje que las galletas se enfríen durante unos minutos en la bandeja para hornear galletas antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.