En el mundo de la repostería, existen recetas que parecen hechas especialmente para los amantes del chocolate y el café. Es el caso de las galletas de chocolate con moca, un delicioso dulce que combina perfectamente estas dos pasiones.
Con su sabor intenso y aroma cautivador, es difícil resistirse a la tentación de disfrutar de una o varias de estas galletas recién salidas del horno. En este artículo, te presentamos la receta para preparar galletas de chocolate con moca en casa.
Prep: 25 mins
cocinar: 12 minutos
Adicional: 3 minutos
Total: 40 minutos
Porciones: 48
Rendimiento: 4 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 97 calorías, proteína 1,2 g, carbohidratos 11,6 g, grasa 5,7 g, colesterol 9 mg, sodio 60,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2.
Derrita 1/2 taza de chispas de chocolate en el microondas o al baño maría, revolviendo ocasionalmente hasta que quede suave.
3.
Enfriar a temperatura ambiente.
4.
En un tazón pequeño, disuelva el café instantáneo en agua hirviendo; reservar.
5.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta que quede suave.
6.
Batir el huevo, el café y el chocolate derretido.
7.
Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; mezclar en la masa.
8.
Agregue las chispas de chocolate restantes y las nueces.
9.
Coloque la masa apilando cucharaditas en bandejas para hornear galletas sin engrasar.
10.
Hornee de 10 a 12 minutos en el horno precalentado.
11.
Deje reposar de 2 a 3 minutos en las bandejas para hornear galletas antes de transferirlas a las rejillas para que se enfríen por completo.
Comentarios de la receta Galletas De Chocolate Con Moca
2024-07-26 00:20:38
Leticia Romero 5/5
'He intentado varias veces esta receta y he tenido problemas con las galletas que no quedaban crujientes y duraderas, pero creo que este fue el momento exacto cuando las chispas de chocolate dieron el toque ideal para mi paladar, la combinación entre el dulzor del azúcar moreno y la intensidad del café instantáneo me ha parecido perfecta.'
2024-07-24 23:07:54
Rosa Álvarez 5/5
He probado estas deliciosas galletas de chocolate con moca y no las he podido dejar de comer. La combinación de los sabores es perfecta, son una verdadera maravilla. El secreto de su sabor reside en la perfecta mezcla entre el chocolate semidulce derretido y el café instantáneo. ¡Son un auténtico manjar!
2024-07-24 12:22:30
Ana García 5/5
Estas galletas son deliciosas y tienen un toque único con el café en polvo, sin embargo, la receta podría mejorar si se especificara la marca o tipo de chocolate semidulce adecuado para este tipo de golosinas. La proporción de azúcar blanca y morena también podría ser revisada dependiendo del gusto personal de cada persona. En general, una opción excelente para satisfacer el antojo de chocolate con un toque de café.
2024-07-24 09:41:30
Ana María González 5/5
'Me encantaron estas galletas de chocolate con moca, el toque de café fue un punto de inflexión y dieron sabor a las mismas. La receta es fácil y rápida de preparar, definitivamente la volveré a hacer.'
2024-07-22 15:50:19
Ximena Gómez 5/5
Me encantan estas galletas, son deliciosas y la combinación del chocolate con el café es un toque que las hace muy especiales.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer Galletas De Chocolate Con Moca?
Las galletas requieren 2 tazas de chispas de chocolate semidulce, divididas, 2 cucharadas de agua hirviendo, 2 cucharadas de café instantáneo en polvo, ½ taza de mantequilla, ablandada, ½ taza de azúcar blanca, ½ taza de azúcar morena envasada, 1 huevo, 1¼ tazas de harina para todo uso, ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio, ½ cucharadita de sal y 1 taza de nueces picadas.
¿Cuál es la temperatura correcta del horno para hornear Galletas De Chocolate Con Moca?
Es necesario precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C) antes de hornear las galletas.
¿Cómo se debe mezclar la mantequilla, azúcar blanco y azúcar morena para hacer Galletas De Chocolate Con Moca?
Es necesario mezclar la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta que quede suave.
¿Cuánto tiempo se debe hornear cada galleta de chocolate con café?
Cada galleta debería hornearse durante 10 a 12 minutos en un horno precalentado.
¿Cómo deben reposar las galletas después de ser horneadas?
Las galletas deben reposar en las bandejas para hornear galletas por 2 a 3 minutos antes de transferirlas a las rejillas para que se enfríen por completo.
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