Galletas De Chispas De Chocolate Oscuro Y Pistacho De Vincent

Name: Galletas De Chispas De Chocolate Oscuro Y Pistacho De Vincent
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de pistachos triturados; 2½ tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de sal; 1 taza de mantequilla sin sal, derretida; ¾ taza de azúcar morena; ¾ taza de azúcar blanca; 2 huevos grandes; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 1 taza de pistachos triturados; ½ taza de chispas de chocolate negro

Prep: 20 mins

Cook: 10 minutos

Adicional: 10 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 40

Rendimiento: 40 galletas

Información nutricional

Por Ración: 131 calorías, proteína 2,1 g, carbohidratos 15 g, grasa 7,3 g, colesterol 21,5 mg, sodio 112,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino o tapetes de silicona para hornear (como Silpat®).

Coloque 1/4 taza de pistachos triturados en un procesador de alimentos y procese hasta obtener un polvo, Transfiera el polvo de pistacho a un tazón y revuelva harina, bicarbonato de sodio y sal.

Combine la mantequilla y ambos azúcares en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso.

Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Agregue la vainilla.

Agregue gradualmente la mezcla de harina hasta que se combinen.

Agregue la taza restante de pistachos triturados y chispas de chocolate amargo.

Deje caer cucharadas de masa con 3/4 de pulgada de distancia entre sí en las bandejas para hornear preparadas.

10.

Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes comiencen a crujir, de 10 a 12 minutos.

11.

Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 2 a 3 minutos antes de retirar a una rejilla para que se enfríe por completo, de 8 a 10 minutos más.