Las galletas de calabaza son una delicia típica de otoño e invierno que emociona a la mayoría de las personas, especialmente cuando se disfrutan con un buen té o café. Estas dulces golosinas suelen hacer furor en fiestas navideñas y cumpleaños por su forma y presentación colorida.
En esta ocasión, nos gustaría compartir contigo una receta única de galletas de calabaza con frosting de penuche, un toque especial que las hace irresistibles. A continuación, te presentamos los pasos para hacer estas deliciosas galletas en casa.
Prep: 15 mins
Cook: 12 mins
Adicional: 18 mins
Total: 45 minutos
Porciones: 48
Rendimiento: 4 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 128 calorías, proteína 1,2 g, carbohidratos 16,4 g, grasa 6,8 g, colesterol 5,9 mg, sodio 81,5 mg .Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2.
Engrase las bandejas para hornear galletas.
3.
En un tazón grande, mezcle la manteca, 1/2 taza de azúcar morena y azúcar blanca.
4.
Mezcle la calabaza, el huevo y la vainilla.
5.
Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela y la sal; mezclar en la mezcla cremosa.
6.
Agrega las nueces.
7.
Vierta la masa apilando cucharadas en las bandejas para hornear preparadas.
8.
Hornee de 10 a 12 minutos en el horno precalentado.
9.
Deje enfriar sobre rejillas.
10.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combine las 3 cucharadas de mantequilla y 1/2 taza de azúcar morena.
11.
Lleve a ebullición; cocine y revuelva durante 1 minuto o hasta que espese un poco.
12.
Enfríe un poco, luego agregue la leche y bata hasta que quede suave.
13.
Agregue gradualmente 2 tazas de azúcar glas hasta que el glaseado alcance la consistencia deseada.
14.
Unte las galletas enfriadas.
Comentarios de la receta Galletas De Calabaza Con Frosting De Penuche
2024-08-14 23:05:16
Ana Gómez 5/5
'Estas galletas de calabaza con frosting de penuche son una delicia, ¡su textura es suave y el sabor es exquisito!'
2024-08-08 09:57:46
María Torres 5/5
Me encantan estas galletas de calabaza con frosting de penuche, son una delicia y tienen un toque muy otoñal.
2024-08-02 11:45:40
María Rodríguez 5/5
'Son deliciosas, me encantaron las galletas con el toque de calabaza y el frosting de penuche es genial para acompañarlas'.
2024-07-28 03:55:43
María Martínez 5/5
Me gustan mucho estas galletas porque el puré de calabaza les da un sabor único, y con el frosting de penuche están geniales. Son una excelente opción para cuando quieres algo dulce y especial.
2024-07-23 12:04:02
María García 5/5
Me encantaron estas galletas de calabaza con frosting de penuche, fueron un auténtico éxito en mi casa y las repasaron hasta los últimos migajones. La receta es muy sencilla y el sabor es delicioso, la textura de las galletas es suave y la mezcla de azúcar glas y leche da un toque dulce pero sin ser demasiado agrio en el frosting. Lo único que cambiaría es usar más calabaza para darle un color más intenso a las galletas, además, son ideales como regalo casero para cualquier ocasión.
¿Qué son las galletas de calabaza?
Las galletas de calabaza son un tipo de galleta que contiene puré de calabaza, crema y especias.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer estas galletas?
Para hacer las galletas de calabaza con frosting de penuche, se requieren los siguientes ingredientes: 1 taza de manteca vegetal, ½ taza de azúcar morena envasada, ½ taza de azúcar blanca, 1 taza de puré de calabaza, 1 huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 2 tazas de harina común, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de polvo para hornear, 1 cucharadita de canela molida, ½ cucharadita de sal, 1 taza de nueces picadas, 3 cucharadas de mantequilla, ½ taza de azúcar morena envasada, ¼ taza de leche y 2 tazas de azúcar glas.
¿Cómo se preparan las galletas?
Para preparar las galletas de calabaza con frosting de penuche, es necesario seguir los siguientes pasos: Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas. En un tazón grande, mezcle la manteca, 1/2 taza de azúcar morena y azúcar blanca. Mezcle la calabaza, el huevo y la vainilla. Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela y la sal; mezclar en la mezcla cremosa. Agrega las nueces. Vierta la masa apilando cucharadas en las bandejas para hornear preparadas. Hornee de 10 a 12 minutos en el horno precalentado. Deje enfriar sobre rejillas.
¿Cómo se hace el frosting de penuche?
Para hacer el frosting de penuche, es necesario combinar las 3 cucharadas de mantequilla y 1/2 taza de azúcar morena en una cacerola pequeña a fuego medio. Lleve a ebullición; cocine y revuelva durante 1 minuto o hasta que espese un poco. Enfríe un poco, luego agregue la leche y bata hasta que quede suave. Agregue gradualmente 2 tazas de azúcar glas hasta que el glaseado alcance la consistencia deseada.
¿Cómo se unta las galletas?
Las galletas deben untarse con el frosting de penuche una vez que estén enfriadas.
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