Galletas De Bayas De Acebo

1.

En un tazón grande combine la harina, el azúcar blanco, la canela molida, el polvo de hornear y la sal.

2.

Cortar la mantequilla hasta que la mezcla parezca migas gruesas.

3.

En un tazón pequeño bata el huevo y 1/4 taza de leche.

4.

Agregue esto a la mezcla de migas hasta que la masa se humedezca.

5.

Cubra y refrigere durante al menos 1 hora.

6.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

7.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.

8.

Cortar con un cortador de galletas redondo de 2 pulgadas.

9.

Coloque en bandejas para hornear sin engrasar.

10.

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

11.

Enfriar sobre rejillas de alambre.

12.

Una vez que se enfríen, unte la mermelada en la mitad de las galletas y cubra cada una con otra galleta.

13.

Para hacer el glaseado: combine el azúcar glas, 2 cucharadas de leche y la vainilla hasta que quede suave.

14.

Esparza el glaseado sobre la galleta y decore con caramelo de canela roja antes de la el glaseado esté listo.

15.

Deje secar.

16.

Usando un pincel pequeño nuevo y colorante verde para alimentos, pinte hojas de acebo en las galletas.