Galletas De Azúcar De Canela

1.

Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; dejar de lado.

2.

En un tazón mediano, bata la mantequilla con 1/4 taza de azúcar blanca y azúcar morena.

3.

Mezcle el huevo y la vainilla.

4.

Agregue los ingredientes secos tamizados y mezcle hasta que estén bien mezclados.

5.

Divide la masa en 3 porciones iguales.

6.

Enrolle en troncos de 2 pulgadas de diámetro, envuélvalos y refrigere durante 3 a 4 horas.

7.

Estos leños se pueden congelar hasta por 6 semanas.

8.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

9.

Mezcle 1/2 taza de azúcar y canela en un plato plano o en un trozo de papel encerado.

10.

Desenvuelva los troncos de masa y páselos por la mezcla de canela.

11.

Córtalas en rebanadas de 1/4 de pulgada y colócalas con una separación de 2 pulgadas en bandejas para hornear galletas sin engrasar.

12.

Hornea de 12 a 15 minutos en el horno precalentado.

13.

Retire de las bandejas para hornear para enfriar en rejillas de alambre.

14.

Las galletas horneadas se pueden guardar en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.