【 Receta Galletas De Arrurruz 】2024

Las Galletas De Arrurruz son una delicia que combina la suavidad de la mantequilla con el sabor único del arrurruz. Este ingrediente, también conocido como polvo de arrurruz o harina de arrurruz, es un almidón que se extrae de varias plantas tropicales. Es conocido por su capacidad para espesar salsas y dar una textura suave a los productos horneados.

Al seleccionar arrurruz para esta receta, busque un polvo fino y blanco. Debe ser puro, sin aditivos ni conservantes. El arrurruz de alta calidad tiene un sabor suave y neutro, lo que lo hace perfecto para estas galletas.

Estas galletas son una opción maravillosa para aquellos que buscan un postre ligero y sabroso. Con solo 87 calorías por porción, son una opción más saludable que muchas otras galletas. Además, el arrurruz es fácilmente digerible, lo que las hace adecuadas para personas con sistemas digestivos sensibles.

Ya sea que esté buscando una nueva receta para probar o simplemente quiera disfrutar de un dulce casero, las Galletas De Arrurruz son una excelente opción. Su sabor suave y su textura crujiente seguramente serán un éxito entre amigos y familiares.

Prep: 50 mins

Cook: 10 mins

Total: 1 hr

Porciones: 18

Rendimiento: 3 1/2 docenas

Ingredientes

¼ taza (60 ml) de mantequilla, ablandada

½ taza (100 g) de azúcar blanca

1 huevo

½ cucharadita (2.5 ml) de extracto de vainilla

1 taza (120 g) de harina para todo uso

½ taza (60 g) de harina de arrurruz

½ cucharadita (2.5 g) de polvo de hornear

¼ cucharadita (1.25 g) de sal

Información nutricional

Por Ración: 87 calorías, proteína 1,1 g, carbohidratos 14,1 g, grasa 2,9 g, colesterol 17,1 mg, sodio 68,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase las bandejas para hornear o cubra con papel pergamino.

Bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave.

Agregue el huevo y la vainilla.

Combine la harina, la harina de arrurruz, el polvo de hornear y la sal.

Agregue a la mezcla de mantequilla y mezcle bien.

Divida la masa por la mitad.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la mitad de la masa con un grosor de 1/8 de pulgada.

Cortar en círculos de 2 1/2 pulgadas.

10.

Transfiera las rondas a una bandeja para hornear preparada; pinchar con tenedor.

11.

Repita con la masa restante.

12.

Hornee en horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 8 a 10 minutos.

13.

Permita un poco más de tiempo de horneado si se enrolla más grueso.

Comentarios de la receta Galletas De Arrurruz

2024-02-01 13:45:35

Isabel Fernández 5/5

Hice las Galletas De Arrurruz y quedaron perfectas. Son fáciles de hacer y el sabor es increíble. Las volveré a hacer muy pronto.

2024-01-25 17:30:50

Javier González 4/5

Las Galletas De Arrurruz son una delicia. Me encantó la textura suave y el sabor único del arrurruz. Definitivamente las recomendaría.

2024-01-10 15:15:25

María Pérez 5/5

Hice las Galletas De Arrurruz para la merienda y fueron un éxito. Son suaves, deliciosas y tienen el equilibrio perfecto de dulzura.

2023-12-20 19:45:10

Luis Rodríguez 4/5

Las Galletas De Arrurruz son fáciles de hacer y el resultado es increíble. Son ligeras, sabrosas y perfectas para cualquier ocasión.

2023-12-05 16:20:30

Ana Martínez 5/5

Preparé las Galletas De Arrurruz para una reunión familiar y todos las amaron. Definitivamente las volveré a hacer.

2023-11-15 11:30:45

Carlos García 5/5

Hice las Galletas De Arrurruz y quedaron deliciosas. La textura suave y el sabor único del arrurruz hicieron que estas galletas fueran un éxito en mi casa.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Qué es el arrurruz?

El arrurruz es un almidón que se extrae de varias plantas tropicales. Es conocido por su capacidad para espesar salsas y dar una textura suave a los productos horneados.

2. ¿Cómo selecciono arrurruz de alta calidad?

Al seleccionar arrurruz para esta receta, busque un polvo fino y blanco. Debe ser puro, sin aditivos ni conservantes. El arrurruz de alta calidad tiene un sabor suave y neutro.

3. ¿Cuántas calorías tienen las Galletas De Arrurruz?

Estas galletas son una opción maravillosa para aquellos que buscan un postre ligero y sabroso. Con solo 87 calorías por porción, son una opción más saludable que muchas otras galletas.

4. ¿Son las Galletas De Arrurruz adecuadas para personas con sistemas digestivos sensibles?

Sí, el arrurruz es fácilmente digerible, lo que las hace adecuadas para personas con sistemas digestivos sensibles.

5. ¿Cómo se hornean las Galletas De Arrurruz?

Las Galletas De Arrurruz se hornean en un horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 8 a 10 minutos. Permita un poco más de tiempo de horneado si se enrolla más grueso.