【 Receta Galletas De Anís II 】2024

¿Buscas una receta de galletas caseras con un toque especial? ¡Te tenemos la solución!

Nuestras Galletas De Anís son una delicia que te hará olvidar cualquier otro tipo de galleta. Con su textura crujiente y su sabor a anís, estas galletas son ideales para ser disfrutadas con un tazón de café o té.

Porciones: 30

Rendimiento: 5 docenas

Ingredientes

4 huevos separados

2 tazas de azúcar glas

1 pizca de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

2½ tazas de harina para todo uso

1 cucharada de semilla de anís molida

1 cucharada de agua fría

Información nutricional

Por Ración: 80 calorías, proteína 2g, carbohidratos 16,1g, grasa 0,8g, colesterol 24,8mg, sodio 9,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate las claras de huevo con agua hasta que estén firmes.

En un tazón grande, bate las yemas de huevo con el azúcar, la sal y la vainilla hasta que estén cremosas.

Doble las claras de huevo en las yemas con un batidor de alambre.

Tamiza la harina y el anís en el bol y revuélvelos suavemente con el batidor.

La mezcla se verá grumosa.

Coloque la masa en una bolsa para decorar con una punta redonda grande y presione rondas de 1 pulgada sobre la hoja.

Deje reposar las galletas durante la noche a temperatura ambiente para que se sequen.

Al día siguiente, cubra las galletas con una hoja de papel pergamino y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 20 a 25 minutos.

Las galletas están listas cuando la parte inferior es de color marrón claro, pero la parte superior todavía está casi blanca.

10.

Cool.

11.

Almacenar en un recipiente durante 2 a 3 semanas en un lugar fresco para suavizar y ablandar.

12.

Puede agregar una rebanada de pan o un trozo de manzana para ayudar a suavizar las galletas.

Comentarios de la receta Galletas De Anís II

2024-08-18 03:10:53

Cristina Gutiérrez 5/5

Me encantan estas galletas de anís, son tan delicadas y suaves al paladar, con un toque especial que les viene del extracto de vainilla. La verdad es que me tomó un poco la primera vez que las hice para dejar reposar el tiempo suficiente, pero valió la pena, ya que quedaron genial.

2024-08-15 15:00:05

Iris Pérez 5/5

Me encantaron estas galletas, tenían un sabor tan intenso a anís que me volvió loca. Y lo mejor es que no se resecan en nada, por más tiempo las tengas guardadas quedan deliciosas. ¡Son una verdadera sorpresa!

2024-08-12 07:31:53

Maria Santos 5/5

Estas galletas son una delicia, con un toque perfecto de anís que las hace muy especiales y suaves. La receta es fácilmente seguida y los resultados son inmediatos. Son ideales para tomar en cualquier momento del día. ¡No te pierdas la oportunidad de probarlas!

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer Galletas De Anís II?

Los ingredientes necesarios son: 4 huevos separados, 2 tazas de azúcar glas, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 2½ tazas de harina para todo uso, 1 cucharada de semilla de anís molida y 1 cucharada de agua fría.

¿Cómo se prepara la masa para hacer Galletas De Anís II?

La masa se prepara batiendo las claras de huevo con agua hasta que estén firmes. Luego, en un tazón grande, bate las yemas de huevo con el azúcar, la sal y la vainilla hasta que estén cremosas. Doble las claras de huevo en las yemas con un batidor de alambre. Tamiza la harina y el anís en el bol y revuélvelos suavemente con el batidor.

¿Qué temperatura y tiempo hay que dejar reposar las galletas?

Las galletas deben reposar durante la noche a temperatura ambiente, aproximadamente 8 horas. Después de esta espera, se pueden hornear.

¿Cómo se hornean las Galletas De Anís II?

Coloque las galletas en una hoja forrada con papel pergamino y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 20 a 25 minutos. Las galletas están listas cuando la parte inferior es de color marrón claro, pero la parte superior todavía está casi blanca.

¿Cómo se almacenan las Galletas De Anís II?

Las galletas deben almacenarse en un recipiente durante 2 a 3 semanas en un lugar fresco para suavizar y ablandar. Puede agregar una rebanada de pan o un trozo de manzana para ayudar a suavizar las galletas.