Las galletas Beacon Hill son un clásico de la repostería estadounidense, conocidas por su textura crujiente y su sabor intenso y complejo.
Confeccionadas con ingredientes selectos como chispas de chocolate semidulce y nueces picadas, estas galletas son un verdadero placer para el paladar.
Porciones: 18
Rendimiento: 3 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 103 calorías, proteína 1,3 g, carbohidratos 12,2 g, grasa 6,4 g, sodio 15,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Derrita el chocolate sobre agua caliente, no hirviendo.
2.
(O 30 segundos a temperatura alta en el microondas, revuelva y luego otros 30 segundos).
3.
Bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén espumosas.
4.
Agregue gradualmente el azúcar, batiendo bien, luego bata hasta que se formen picos rígidos.
5.
Bate la vainilla y el vinagre.
6.
Incorpore el chocolate derretido y las nueces.
7.
Deje caer por cucharaditas en una bandeja para hornear galletas bien engrasada.
8.
Hornee a 350 grados F (180 grados C) durante más de 10 minutos.
9.
Retire de la sartén *inmediatamente*.
10.
Decore con nueces si lo desea.
Comentarios de la receta Galletas Beacon Hill
2024-08-05 10:46:53
Ximena Guzmán 5/5
Me encantó el sabor y textura de estas galletas Beacon Hill, definitivamente las haré nuevamente en mi próxima fiesta familiar. La combinación del chocolate semidulce con las nueces picadas es simplemente irresistible.
2024-08-05 04:37:14
María Sánchez 5/5
'Las galletas Beacon Hill son una delicia, muy fáciles de preparar y con un toque perfecto de chocolate. Me encantó la idea de agregar vinagre al relleno, es una toque original que realza el sabor del azúcar. La textura queda ideal, con un suave centro y una crujiente base. ¡Definitivamente las recomiendo a cualquiera que busque un dulce especial!'
2024-08-04 14:13:15
María García 5/5
Me encantaron las Galletas Beacon Hill, no solo por su delicioso sabor sino también porque fueron muy fáciles de preparar y se quedan con un aspecto atractivo.
2024-08-04 00:12:21
Ximena Reyes 5/5
Estas galletas Beacon Hill son una delicia, con un perfecto equilibrio entre el chocolate semidulce y las nueces picadas. La textura es suave y los sabores se complementan a la perfección. ¡Recomiendo este postre para cualquier ocasión especial!
2024-07-23 23:12:46
Bruno Sánchez 5/5
Me encantaron estas galletas Beacon Hill! La combinación del chocolate semidulce y las nueces es increíble. Además, el proceso fue sencillo y divertido hacerlas en casa con mi familia. ¡Son una delicia y definitivamente repetiré la receta!
¿Qué es lo primero que se hace para preparar las Galletas Beacon Hill?
Derritar el chocolate sobre agua caliente, no hirviendo. (O 30 segundos a temperatura alta en el microondas, revuelva y luego otros 30 segundos).
¿Qué tipo de claras de huevo se utilizan para las Galletas Beacon Hill?
Bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén espumosas.
¿Qué se debe hacer después de batir los picos rígidos en las Galletas Beacon Hill?
Bate la vainilla y el vinagre. Incorpore el chocolate derretido y las nueces.
¿Cómo se deben colocar las Galletas Beacon Hill en la bandeja para hornear?
Deje caer por cucharaditas en una bandeja para hornear galletas bien engrasada.
¿Qué temperatura y tiempo de horneado recomendamos para las Galletas Beacon Hill?
Hornee a 350 grados F (180 grados C) durante más de 10 minutos. Retire de la sartén *inmediatamente*.
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