Name: Frijoles Rúcula Del Chef John
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 rebanadas de tocino, cortadas transversalmente en trozos de 1/2 pulgada; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 frasco (15 onzas) de frijoles blancos, escurridos y enjuagados; 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto; 3 dientes de ajo, picados; 2 tazas de rúcula, picada en trozos grandes; ½ limón, en jugo

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

Total: 30 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

4 rebanadas de tocino, cortadas transversalmente en trozos de 1/2 pulgada

1 cucharada de aceite de oliva

1 frasco (15 onzas) de frijoles blancos, escurridos y enjuagados

1 pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto

3 dientes de ajo, picados

2 tazas de rúcula, picada en trozos grandes

½ limón, en jugo

Información nutricional

Por Ración: 160 calorías, proteína 8,7 g, carbohidratos 15 g, grasa 7,2 g, colesterol 9,9 mg, sodio 583,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocine el tocino en aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente 8 minutos.

Vierta los frijoles de mantequilla en el tocino y la grasa; mezcle ligeramente.

Sazone con sal y pimienta negro; cocine 3 minutos más para mezclar los sabores.

Revuelva el ajo en los frijoles y cocine hasta que estén fragantes, unos 30 segundos.

Mezcle la rúcula en la mezcla y cocine hasta que se ablande; alejar del calor.

Agregue el jugo de limón.

Comentarios de la receta Frijoles Rúcula Del Chef John

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