Prep: 15 mins
Cook: 8 hrs
Total: 8 h 15 min
Porciones: 15
Rendimiento: 15 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 139 calorías, proteína 8,5 g, carbohidratos 25,4 g, grasa 0,5 g, sodio 784,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque la cebolla, los frijoles enjuagados, el jalapeño, el ajo, la sal, la pimienta y el comino en una olla de cocción lenta.
2.
Vierta el agua y revuelva para combinar.
3.
Cocine a temperatura alta durante 8 horas, agregando más agua según sea necesario.
4.
Nota: si se ha evaporado más de 1 taza de agua durante la cocción, entonces la temperatura es demasiado alta.
5.
Una vez cocidas las alubias, colarlas y reservar el líquido.
6.
Triture los frijoles con un machacador de papas, agregando el agua reservada según sea necesario para lograr la consistencia deseada.
Comentarios de la receta Frijoles Refritos Sin Refry
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