Frijoles Pintos Para La Cena

Name: Frijoles Pintos Para La Cena
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de frijoles pintos secos, clasificados y enjuagados; 8 tazas de agua; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de sal; 1 ramita de mejorana fresca; 1 cucharada de cebolla blanca o roja picada; 1 cucharada de salsa picante (como Tabasco® Chipotle Pepper Sauce); 1 cucharada de rodajas de jalapeño en escabeche picadas; ¼ taza de hojas de rúcula, cilantro o repollo en rodajas; ¼ taza de aguacate cortado en cubitos; 1 gajos de lima; 1 cucharada de queso feta desmenuzado

Prep: 25 mins

Cook: 40 mins

Aditional: 55 mins

Total: 2 hrs

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 448 calorías, proteína 25g, carbohidratos 72.6g, grasa 6.7g, colesterol 2.1mg, sodio 1907.8mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Ponga los frijoles en una olla a presión; agregue agua, aceite, sal y mejorana (si se usa).

Lleve a ebullición, cubra con una tapa de otra olla, no la tapa de la olla a presión (no quiere que se acumule Retire del fuego y deje los frijoles en remojo al menos 1 hora, o hasta 3 horas.

Coloque la tapa de la olla a presión, selle y lleve la presión máxima a fuego alto.

Reduzca el fuego a bajo, manteniendo la presión máxima, y cocine durante 12 minutos.

Deje que la presión se reduzca de forma natural (no use el método de liberación rápida), lo que demora unos 15 minutos.

Transfiera los frijoles con una cuchara ranurada a tazones para servir individuales y sírvalos con un chorrito de aceite de oliva (si lo desea) y los acompañamientos deseados.