Name: Frijoles Calicó Con Carne De Res Y Tocino
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ libra de tocino; 1 libra de carne magra molida; 1 cebolla picada; 1 lata (15 onzas) de habas, escurridas; 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, sin escurrir; 1 (15 onzas) lata de cerdo y frijoles; 2 cucharadas de mostaza seca molida; ½ taza de azúcar morena; sal y pimienta al gusto

Prep: 20 mins

Cocine: 45 minutos

Total: 1 h 5 minutos

Porciones: 5

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Ingredientes

½ libra de tocino

1 libra de carne magra molida

1 cebolla picada

1 lata (15 onzas) de habas, escurridas

1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, sin escurrir

1 (15 onzas) lata de cerdo y frijoles

2 cucharadas de mostaza seca molida

½ taza de azúcar morena

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 786 calorías, proteína 54,4 g, carbohidratos 99,2 g, grasas 20,4 g, colesterol 81,6 mg, sodio 1460,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Coloque el tocino en una sartén grande y profunda.

Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado.

Escurrir, desmenuzar y reservar.

En la misma sartén, desmenuce la carne molida y cocine a fuego medio-alto durante 2 minutos.

Mezcle la cebolla y continúe salteando hasta que la carne esté dorada y la cebolla esté dorada.

Escurra la grasa si lo desea.

En una cacerola de 4 cuartos, mezcle el tocino, la carne de res, la cebolla, las habas, los frijoles, la carne de cerdo y los frijoles, la mostaza seca, el azúcar morena, la sal y la pimienta.

Cubra el plato y hornee en horno precalentado durante 45 minutos, hasta que burbujee.