Frigorífico Ajo Eneldo Lanzas

1.

Divida el ajo, el eneldo y los granos de pimienta entre 2 frascos limpios de un cuarto de galón.

2.

Lave los pepinos y recorte los extremos de las flores.

3.

Corta cada uno en 6 a 8 lanzas.

4.

Empaque las lanzas verticalmente y cómodamente en frascos.

5.

Mezcle el vinagre, el agua y la sal en una olla pequeña no reactiva y hierva a fuego alto.

6.

Revuelva y reduzca el fuego, si es necesario, hasta que la sal se disuelva.

7.

Alejar del calor.

8.

Vierta o sirva con un cucharón salmuera caliente en frascos, cubriendo los pepinos y dejando un espacio libre de 1/2 pulgada.

9.

Golpee suavemente los frascos para eliminar las burbujas de aire.

10.

Agregue más salmuera si es necesario para dejar un espacio superior de 1/2 pulgada.

11.

Limpie las llantas con una toalla de papel húmeda.

12.

Deje que se enfríe completamente a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora.

13.

Aplicar tapas limpias.

14.

Refrigere por lo menos 48 horas antes de comer para obtener el mejor sabor.

15.

(El sabor mejora con el tiempo).

16.

Almacene en el refrigerador hasta por 1 mes.